エサレンのいいところは、みんないい雰囲気で仲良しになれるところ。
そして、食事はグッド。
朝食：08:30から　ランチ：12:30から　夕食：18:00から。ビュッフェスタイルで、好きなモノを選ぶ。
朝食はオートミールとゆで玉子とか。サラダは畑で採れた新鮮なモノばかり。

写真は、４日目のランチで、キッシュでした。人参がすご〜く甘い。スープはニンニクがちょっぴり入ったベジスープ。そんで、ブラウニーまで付いて、デザートもオッケー。
こんな風に、サラダバーも充実。
毎日献立が変化していて、今日の昼はチーズとマッシュルームを挟んだタコスでした。
う〜ん、オシャレで美味い。エサレンをみくびってはいかん…。