■サステナブル・フーデリア2019開催！
今年のテーマは「食の未来を考えよう」と題し、食のライフサイクルに着目してもらえるような企画にしました。
私たちの身近な「食品ロス」だけにとどまらず、「生産」「加工」「包装」「輸送」などの過程において
どのような環境配慮の取組みが紗慣れているのかをパネルで発信しました。
また、SDGsの中で食に直結しているゴールをピックアップし、具体的な数値と共に現状をお伝えしたり、
食にまつわる認証ラベルやマークのクイズをお楽しみいただきました。
そして毎年大好評となっている、サステナブルな食につながる商品を5社よりご提供いただき、
アンケート回答者に無料で配布しました。
3日間の来場者は3,800名を超え、「身近な話題で親しみやすかった。」「パネルのイラストが見やすくて分かりやすかったです」
「ライフサイクルから食について考えている姿勢に共感した。」「出展社の様々なアプローチが興味深い」
「認証ラベルマークについて今まであまり知らず勉強になった。」などのお声をいただきました。
| ◆出 展： | 石光商事、NEC、神戸酒心館、社会貢献型フードシェアリングプラットフォーム「KURADASHI.jp」 |
| ◆商品提供： | 石光商事、クラダシ、神戸酒心館、食品ロス・リボーンセンター、防災バンク |
■開催概要
| 日 程： | 2019年12月5日(木) – 7日(土) |
| 時 間： | 10時～17時 |
| 場 所： | 東京ビッグサイト 西3ホール（エコプロ2019内） |
| 入 場： | 無料 (登録制) |
■開催の様子
