エコごはんとスイーツ（エコプロダクツ2013）
エコな味わい おいしいごはんとスイーツ
有機、無農薬栽培が中心のオーガニック食材に加え、漁港直送の旬のお魚や、平飼いで育てられたヘルシーな「神山鶏」など、上質なこだわり食材を丁寧に調理し、お弁当に詰め込みました。
カラダにも環境にもやさしい「美味しいごはん」をお届けいたします
2013開催レポート
おなじみメニューから新作メニューまで大人気！
大人気のエコごはんとスイーツは今期で5回目の開催となり、大盛況な3日間となりました。
新メニューも大好評＞＞
毎年恒例の濱田屋“たっぷりシラス丼”や、売切れ必至のみどりえ“地鶏の肉味噌オムライス”、リピータ続出のスローコーヒーの“ちょっとすごいコーヒー”など、おなじみの人気メニューはもちろん、今年から新たに3店舗が加わり、品数豊富なレパートリーでお子様からご年配の方まで多くの方にご来場いただきました。
恒例メニューに負けず劣らずの人気を集めた新店舗のメニューは、リバースプロジェクトの“短角和牛のステーキ丼”とベーカリハレビノの“農家サンド”、野菜ソムリエのスープ屋さんkurumiの “オーガニックトマトのスープリゾット”など！ ステーキ丼は午後3時には完売となる人気を集め、その場でトッピングしてくれる農家サンドや、できたての温かスープリゾットなどは、今までのエコごはんにはないメニューとなりました。
エコな取組み＞＞
また、使用した紙コップをリサイクル回収する取組みや、提供する割り箸には東北復興支援に繋がる「間伐材割り箸」を使用するなど、メニューだけでないエコな食の提案を行った3日間となりました。
これからもエコごはんとスイーツでは、オーガニックな食の普及のため、様々な企画をご用意いたします。
2014年度の開催もどうぞお楽しみに。
 多くの方にご来場いただきました |
 初出店となった |
 売り切れ必至のみどりえ“地鶏の肉味噌オムライス” |
 国土緑化推進機構様よりご提供いただいた |
出店者一覧
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スローコーヒーSlowCoffeeでは『オーガニック』『フェアトレード』『自社焙煎』の3拍子そろったおいしいコーヒーと、コーヒーに相性ピッタリの体にやさしいスイーツをご用意しています。おいしいコーヒーを楽しんで、くつろぎのひと時をどうぞ。 |
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ちがさき・濱田屋ちがさき濱田屋は、創業52年を迎える湘南・茅ヶ崎の仕出し弁当屋です。湘南地域の素材を使い『地産地消』にこだわった、手作りのお弁当・お惣菜作りを続けています。自慢のお弁当で、潮風香る湘南の海と空を感じて下さい！ |
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ベーカリー ハレビノ私たちは大量生産できない小さな手作りのパン屋です。だからこそできること大切にしています。パン生地はもちろん、クリームやフィリングまで配合や製法にこだわり、じっくり時間かけてつくった手作りパンをぜひご利用ください。 |
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みどりえ安心は美味しさ」。オーガニックレストラン＆デリ みどりえでは、有機、無農薬野菜を中心に、漁港直送の旬のお魚、平飼いで育てられた徳島県「神山鶏」など、素材を吟味してお作りしています。 |
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野菜ソムリエのスープ屋さんkurumi三浦半島の地野菜をたっぷり使った野菜スープに玄米リゾット。化学肥料を使わない牧草で育てられた健康な牛さんの牛乳を使ったみるくドリンク。カラダと地球に優しいものを心がけています。スープやリゾット、みるくドリンクでホット一息してくださいね♪ |
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ラビング ハットLoving Hutは、世界中に300店舗以上展開する、VEGAN RESTAURANTです。動物愛護、環境、健康の３つの理由からVEGANをお勧めしています。Be Vegan,Make Peace |
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リバースプロジェクト ケータリング安心安全な有機野菜をマクロビオティックの手法や伝統的な調理法で、独自にアレンジしたREBIRTH PROJECTのケータリングサービス。お米、野菜は固定種、在来種、有機農産物を中心に、お肉や魚は循環型の生産方法でつくられたものを使用。美味しく楽しみながら、種のことを考え、「人類が地球に生き残るため」の食にあり方を提案しています。 |
menu一覧
スローコーヒー
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●ｶﾙﾛｽさんのｺｰﾋｰ【HOT】 ●ｴｸｱﾄﾞﾙ産ちょっとすごいｺｰﾋｰ【HOT】 ●水出しｱｲｽｺｰﾋｰ【ICE】 ●有機ｱｯﾌﾟﾙｼﾞｭｰｽ【ICE】 ●豆乳チャイ ●ｵｰｶﾞﾆｯｸﾋﾞｰﾙ ●りんごマクロビスティックマフィン ●りんごラムチョコスティックマフィン |
M350 L500 M350 L500 M400 L500 ¥400 ¥500 ¥500 ¥400 ¥400 |
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ちがさき・濱田屋
| ●湘南・茅ヶ崎名物！たっぷりシラス丼 ●相模豚のとん漬け弁当（お茶付き） ●五穀茶ー大 ●五穀茶ー小 |
¥900 ¥1,000 ¥150 ¥100 |
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ベーカリー ハレビノ
| ●農家サンド（自家製『鶏』チャーシュー） ●農家サンド（自家製『豚』チャーシュー） ●農家の自家製ジンジャーティー |
M600 L700 M600 L700 ¥100 |
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みどりえ
| ●地鶏の肉味噌オムライス ●温泉卵の八菜丼 ●20品目弁当 ●みそ汁 ●ジンジャエール ●アイス チャイ ●サンサンオーガニックビール ●有機栽培の緑茶 ●自家製マフィン |
¥800 ¥800 ¥1,200 ¥300 ¥500 ¥500 ¥500 ¥200 ¥350 |
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野菜ソムリエのスープ屋さん kurumi
| ●たっぷり地野菜とオーガニックトマトのスープ ●たっぷり地野菜とオーガニックトマトの玄米リゾット ●湘南ぴゅあソーセージのポトフ風スープ ●湘南ぴゅあソーセージのポトフ風玄米リゾット ●オーガニックつぶつぶコーンスープ ●オーガニック珈琲～ハチドリのひとしずく～ ●ショコラみるく ●はちみつジンジャーみるく ●ハニー・カフェオレ |
¥380 ¥500 ¥380 ¥500 ¥380 ¥350 ¥400 ¥400 ¥400 |
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ラビングハット
| ●トマトの豆カレーとタンドリーVegaｎチキン ●特製飲茶エコ弁当 ●Vegan焼肉丼 ●Vegan蒲焼重 ●オーガニックカモミールティー ●オーガニックティー ●塩麹入りオーガニックコーンスープ ●ソイミート |
¥850 ¥950 ¥700 ¥750 ¥300 ¥300 ¥350 ¥450 |
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リバースプロジェクト ケータリング
| ●短角和牛のステーキ丼 ●エゾシカ肉ときのこのキーマカレー ●湘南ぴゅあポークのロングソーセージホットドッグ ●焼き菓子 ●ヤッホーブルーイングのヨナヨナエール生ビール ●オーガニックジンジャーエール ●オーガニックアップルサイダー |
¥850 ¥800 ¥500 ¥400 ¥600 ¥250 ¥250 |
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