エコプロダクツ 2007レポート
今年も大盛況のうちに3日間のエコプロダクツ2007でのレストラン営業が終了しました。足を運んでいただきお食事やドリンクをお買い求めいただいた皆様ありがとうございました。
今年ナチュラルフード・カフェでは「フードマイレージ」を各メニューに表記しました。ご用意したお食事の原材料はお野菜はほとんど全てが国内産の有機や特別栽培による農産物だったので、もし全ての原材料を主要生産国から輸入した場合より、メニューによっては1割程度のフードマイレージのメニューもありました。お客様の中にはこの数値を参考にご注文をされる方もいらっしゃいました。予想外に車麩の入った「たっぷり野菜の八丁味噌丼」が大人気で毎日一番に売り切れました。この八丁味噌丼がメニューの中では一番フードマイナチュラルフード・カフェレージの数値も低く、安心で安全なお食事を召し上がった上にエコにも繋がるメニューにお客様の関心の高まりを感じるレストランでした。
スタッフの皆さんも本当に忙しいキッチン、ホールでのお仕事ありがとうございました。
また来年もエコプロダクツで美味しいお料理をご用意してお待ちしています。
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こだわりのエコグッズやサービスをもつ38ブースが展開したエコプロマーケット。出展者から提供された素敵な賞品が好評だった「エコ抽選会」も、3日間通して多くの方にご参加いただきました。 また、ワークショップエリアでは、スキンケアクリームやバスソーダソルトづくり、伝統の技が生きた箒制作の実演などのワークショップを実施。実際に材料や製作過程に触れてみたり、スタッフの詳しい話を聞いたりとそれぞれの出展ブースで足を止める方も多く、マーケットにあふれる来場者と出展者の暖かい会話や笑顔が印象的でした。 事前から当日まで制作にご協力いただいたみなさま、ご来場いただいたみなさま、どうもありがとうございました。 |
出展団体も600社団体を超えますます充実するエコプロダクツ展。でも「どこから回ったらいいかわからない」「自分の気になる分野だけを効率的に回りたい」という希望者も多く、毎年会場内ツアーは大人気です。
今年は「エコ入門ツアー1」「エコ入門ツアー2」「農とガーデンツアー」「ゴミゼロツアー」「やさしい食ツアー」「女性のためのエコライフツアー」の6つのテーマで展開し、昨年を上回る参加数でした。
ガイドさんの丁寧なリサーチにより、見逃してしまいそうな小さなブースの素晴らしい活動、チャレンジ、物語を知ることができ、参加者の方々も大変満足されていたようです。皆さんそれぞれ、非常に熱心にメモをとったり質問をしながら、日常をエコライフにシフトチェンジするために情報を収集している姿が印象的でした。
自分の生活環境をエコにしていくためのヒントがたくさんみつかるようなますます充実したプログラム構成にしていきたいと思います！ 来年も皆様のお越しをお待ちしております。
エコ入門ツアー1
エコ入門ツアー2
農とガーデンツアー
ゴミゼロツアー
やさしい食ツアー
女性のためのエコライフツアー
