エコごはんとスイーツ 開催レポート(エコプロダクツ2009)
今年のフードコートは昨年までとは大きく変わり、ナチュラルな素材や思考にこだわった食材でつくられた「エコ弁」「ナチュラルサラダ」「こだわりスウィーツ」とエリアを分けてそれぞれ販売しました。
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テーマはエコごはん
エコプロダクツの飲食エリアでは、来場者においしい食を楽しんでいただきながら、食に対するエコな視点やライフスタイルも提案しています。
今回も地産地消や食材の廃棄率の軽減などに配慮する、保存料や着色料を使わない、オーガニックやマクロビオティックな食事の提供など、9社それぞれにこだわりの一品が出揃いました。
昨年の1.5倍以上用意した客席はほぼ満席に。3日間通して多くのお客様にご利用いただきました。ありがとうございました。
エコプロダクツ2009
エコごはんとスイーツ
期間:2009年12月10日(木)〜12日(土)
会場:東京ビッグサイト 東3ホール
企画・制作・運営:NPO法人ビーグッドカフェ
協力:日本タッパーウェア株式会社
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