エコごはんとスイーツ(エコプロダクツ2010)
こだわりのおいしいエコごはんを食べよう
野菜のプロである八百屋さんが作るお弁当、国産雑穀を使ったつぶつぶフード、オーガニックな食材を使った新鮮サラダ、スイーツの他、フェアトレー ドの自家焙煎コーヒーなど、こだわりのメニューをご用意。お持ち帰り可能なタッパーウェア容器に詰めたメニューも数量限定でご用意しています。
エコプロダクツ2010 エコごはんとスイーツ
日時:2010年12月9日(木)~11日(土) 10:00~18:00 *最終日は17:00まで
会場:東京ビッグサイト 東展示場4ホール・入場無料
*BeGood Cafeプロデュースのエコプロダクツ2010テーマゾーンはこちら»
開催レポート
エコプロダクツの飲食エリアでは、来場者においしい食を楽しんでいただきながら、食に対するエコな視点やライフスタイルも提案しています。
今回も地産地消や食材の廃棄率の軽減などへの配慮、保存料や着色料を使わないオーガニックやマクロビオティックな食事の提供など、9社それぞれにこだわりの一品が出揃いました。
食べ終わった飲み終わった後のタッパーウェア容器は、持ち帰っていただき、使い捨てない日々の暮らしの実践に。紙コップは回収してトイレットペーパーへリサイクル。
メニュー表には、フードマイレージに伴うCO2排出量を表記し、食に関する見えないエネルギー消費や環境負荷について考えていただくきっかけに。
メニューの一部に、大学生の農業団体AGC (agriconnecture) が生産した食材を利用し、食料、農業、農村分野の将来を担う若者達の社会貢献を背景とした活動を応援/コラボレーション。
昨年の1.2倍以上用意した客席は午前中から終了時までほぼ満席に。3日間通して多くのお客様にご利用いただきました。ありがとうございました。
出店者一覧
メニュー一覧
ヤオヤプラス デリ
東急目黒線の西小山駅から徒歩2分の立会緑道沿いにある八百屋さんです。安全・安心でかつ美味しい野菜を素材と惣菜の両面から提案しています。2008年6月、自由が丘から西小山に移転し、調理責任者に元「辻学園クッキング札幌校校長」の萬田浩氏を迎え、本格的に健康を重視したお弁当の販売を開始しました。現在は「体にやさしい」「心に楽しい」「懐にやさしい」そして「おいしい」の「4しい」を弁当作りのモットーにしております。
- 練馬野菜カレー ¥700
エコポイントは地産地消&廃棄率最小の野菜使い(大根やブロッコリーの茎)も利用の料理
- 有機野菜弁当 ¥900
安心安全をコンセプトに厳選材料を使用し、添加物なしの手作り料理をご試食下さい
- 東京野菜弁当 ¥900
エコポイントは地産地消&廃棄率最小の野菜使い。キャベツの芯も煮れば絶品メニュー変身。
- 東京緑茶 ¥200
みどりえ
今年で10周年を迎えるオーガニックレストラン、姉妹店のカフェもあり、ネット通販、弁当デリバリーも行っています。「安心は美味しさ」産直有機、無農薬野菜を中心に、平飼いの地鶏など、素材を吟味してお作りしています。
- 地鶏の肉味噌オムライス ¥800
ふわふわの自然卵と、地鶏の挽肉を自家製てんめん醤で肉味噌にしたオムライス。御飯がすすむ和風味。
- 鶏の胡麻香り揚げ弁当 ¥1,050
からりと良質な油で揚げた鶏に胡麻たっぷりと特製香味ソースで絡めています。御飯は無農薬玄米と胚芽米の二色ごはん。
- みどりえ彩り幕の内弁当 ¥1,250
みどりえ人気のお弁当のおかずを、チョイスして詰め合わせた幕の内。有機野菜や宮古港直送の鮭を味噌マヨ焼きに
オンワ ナチュラル ミール
オーガニックでナチュラルなケイタリング屋 “オンワ ナチュラルミール”は、野菜のおいしさをひきだすように、温かくて、ほっこり和むお料理を作っています。
- やまゆり豚味噌漬け焼きどんぶり ¥950
神奈川県産のやまゆりポークを天然醸造の特製味噌に漬けて、旬の根菜と。
- 海と山の幸の、たきこみごはん ¥950
切干大根とひじきと根菜の出汁の、炊き込みご飯です。帆立や海老と、平飼いたまごをふわふわと。
- 豆乳ドリア~雑穀米と地鶏と野菜~ ¥950
ぷちぷち楽しい国産雑穀と、豆乳でつくったヘルシーなホワイトソース。
- 野菜のおべんとう(vege meal) ¥1,100
マクロビオティック&ベジタリアンさんも食べれる、植物性100%のおべんとう。
- オーガニックおむすび ¥700
オーガニックおむすび2個と、ベジミート(大豆たんぱく)の唐揚げ黒酢あん。
- 三年番茶 ¥150
三年ねかした、ほうじ茶は、軽い疲れを癒します(有機JAS認定)
- べにふうき緑茶 ¥150
無農薬、無化学肥料栽培~メタル化カテキン含有で、体に優しいです~
- 国産紅茶 ¥250
無農薬、無化学肥料栽培~渋みがあまりなくて、まろやかです~
- 味噌汁 ¥300
天然醸造味噌の100%植物性みそしる
- りんごサイダー ¥200
有機りんごと天然水のサイダー
- レモネード ¥350
国産無農薬レモンでつくります。
- おやつ ¥300
天然酵母ワッフル/和クッキー
つぶつぶカフェ
つぶつぶカフェは、20年以上前に都内でオープンし、形を変えて継続してきた、歴史あるカフェ。有機栽培・無農薬・伝統製法などを考慮し、こだわりをもった斬新で美味しい雑穀料理が食べられる、完全ベジタリアンのお店です。
- つぶつぶ本格中華弁当 ¥1,200
雑穀を中心とした、植物性素材だけで、歴史深い本格中華の味わいを表現!イベントで大評判のお弁当
- つぶつぶオリエンタル弁当 ¥1,200
雑穀の奥深い味わいに、なぜか懐かしさを覚えます。こだわり素材なだけに体の隅々に満足感が行き渡ります。
ちがさき・濱田屋
創業50年を迎える『ちがさき・濱田屋』は、こだわりの安全な国産食材を、丁寧に調理した自慢のお弁当を皆様にお届けします。茅ヶ崎近海のシラスをふんだんに使った『シラス丼』や、湘南の豚弁当などをお楽しみ下さい!
- 茅ヶ崎発!たっぷりシラス丼 ¥900
湘南・茅ヶ崎の釜揚げシラスをたっぷり入れた自慢のどんぶり。特製のピリ辛ソースとの組み合わせが絶品です!
- 湘南の豚・角煮弁当(五穀茶付き!) ¥1,000
湘南エリアを代表する高座豚をコトコト煮込んで出来た角煮。ヘルシーな国産野菜もたっぷりのお弁当です。
- 五穀茶ー大 ¥200
国内産雑穀を100%使用した、健康・五穀茶。大麦がベースのマイルドな味で、体に優しいお茶です。
- 五穀茶ー小 ¥100
国内産雑穀を100%使用した、健康・五穀茶。大麦がベースのマイルドな味で、体に優しいお茶です。
エコキューブ × おむす人
地球温暖化防止事業を介し、その影響で飢餓や飢えに苦しむ子供達の救済活動を、お弁当をご発注頂きましたお客様と共に継続的に支援できるプロジェクトに参加しております。
- エコ弁プロジェクト「おにぎり2個セット」伊藤園のお茶付 ¥600
太平洋近海で水揚げされたカツオのおかか、紀州梅、甘辛く煮あげた 北海道の昆布、ピリッと鷹の爪とごま油で炊きあげた高菜、瀬戸内のちりめんじゃこの具から2つをお選びください。
オーガニックハウス
一人でも多くのお客様にオーガニックを身近に親しんで頂くために、様々な視点から「オーガニックライフ」を提案し続けています。首都圏を中心に展開する店舗で扱う料理の食材や商品は、すべて厳しい当社食材基準をクリアしたオーガニックを中心としたもの。多様化する食生活に様々なスタイルで料理や惣菜、食材としてご提供します。
- 有機野菜のサラダ ¥450
有機野菜に体によい鶏胸肉を添えお召し上がりください。ドレッシングは有機ポン酢と自家製ゴママヨネーズで味付けをしました。添加物なしの体にやさしいサラダです。
- 自家製カルツォーネ ボロネーゼ ¥450
- 自家製カルツォーネ マルゲリータ ¥450
- 自家製カルツォーネ 海老マッシュルームガ―リック ¥450
- 有機の宇治茶 ¥200
- 有機のウーロン茶 ¥200
ミスター・フレンドリー カフェ
“こだわり卵”と、厳選ハチミツを使用した、ひと口サイズのホットケーキを販売。その場で、香り豊かに焼き上げたホットケーキをお楽しみください。
- MR.FRIENDLYのホットケーキ 7ピース ¥263
“こだわり卵”と、厳選ハチミツ、無農薬の米粉を使用した、ひと口サイズの焼き立てホットケーキ。
- MR.FRIENDLYのホットケーキ 18ピース ¥630
“こだわり卵”と、厳選ハチミツ、無農薬の米粉を使用した、ひと口サイズの焼き立てホットケーキ。
- MR.FRIENDLYの米粉パンのホットドッグ ¥380
もちもちふっくらの米粉パンのホットドッグ。ボリューム満点!お好みでピクルスを添えてどうぞ。
- 有機ホットティー ¥380
有機栽培紅茶葉のダージリンティー。
- 有機アイスティー ¥380
有機栽培紅茶葉のアイスティー。
- 有機オレンジジュース ¥380
有機JAS法に基づいて認定を受けたオレンジジュース。
スローコーヒー
SlowCoffeeでは『オーガニック』『フェアトレード』『自社焙煎』の3拍子そろったおいしいコーヒーと、コーヒーに相性ピッタリの体にやさしいスイーツをご用意しています。おいしいコーヒーを楽しんで、くつろぎのひと時をどうぞ。
- カルロスさんのコーヒー【HOT】 ¥350
『オーガニックコーヒーのパイオニア!カルロスさんのコーヒー』 苦味、酸味が少ないマイルドな飲み口に仕上げています。
- エクアドル産ちょっとすごいコーヒー【HOT】 ¥350
『森林・無農薬栽培で育てられた、高品質なコーヒー』深いコクと苦味のバランスが絶妙で甘みも感じられます。
- 水出しアイスコーヒー【ICE】 ¥400
メキシコの有機栽培コーヒーとジャカランダ農場の有機栽培コーヒーをブレンドしました。水出しコーヒーならではのまろやかなやさしい味わい
- 有機アップルジュース【ICE】 ¥400
- オーガニックビール ¥500
ドイツ産の有機麦芽100%、ホップもドイツ産の有機ホップを100%使用。すっきりした飲み味の中にも、ビール本来の素材を感じさせる味
- りんごマフィン ¥300
弘前大学農学部生が管理している付属農場(藤崎農場)『りんごの会』で採れたりんごを使った国産材料だけで作ったマフィン
- さつまいもマフィン ¥300
茨城県行方市現地農家4軒と都市近郊の8大学の大学生による『TeamLAP』より届いたさつまいもを使い国産材料だけで作ったマフィン
- 甘夏シフォンケーキ ¥400
千葉県富津市産甘夏を加工した『KOOGA』のジャムを使い、ふんわりふくらむシフォンケーキにしました。平飼有精卵使用。